Enhänta tips och trix
Att bara ha en hand att arbeta med kräver ibland lite finurlighet, då man inte kan använda sin andra hand för att hålla emot. Det innebär att man måste fylla köket med, i mitt tycke, fula prylar, så som, antiglid plast och specialskärbrädor. Eftersom jag är något av en minimalist när det kommer till inredning så blir jag så lycklig när jag hittar saker till köket som både är snygga och fyller en "enhänt" funktion! Strax innan jul köpte jag en batteridriven kryddkvarn som jag fortfarande är helt lycklig över. Traditionella pepparkvarnar kräver två händer, men batteridrivna löser det problemet på ett både smidigt och roligt sätt. Den jag köpte liknar den här, men hade två kvarnar i ett så att säga... https://bfy.nu/se/jXf
https://bfy.nu/se/jXf för att sätta igång kvarnen så tippar man den över maten. Kostar en slant, men blir absolut en konversationsstartare vid bordet!
Andra oumbärligheten i det enhänta köket är, en stavmixer! Med en sådan kan man fixa allt ifrån vispad grädde till hackad lök. Den hackade löken blir inte så snygg, men plockar man bort de största bitarna så har man i alla fall smaken rätt! Är det något man snabbt inser som enhänt, så är det att det mesta i köket går att göra om man släpper föreställningen om hur det skall se ut! Lussebullar exempelvis behöver inte nödvändigtvis vara i formen av en lussekatt, utan de smakar lika bra i formen av runda släta bullar med några russin i mitten!
Skosnören ersätts lämpligen med elastiska snören, om man inte lär sig att knyta med en hand vill säga! Själv använder jag numera bara gympadojor med så kallad "quicklaze"' det har blivit lättare så! Ecco har elastiska skosnören med speed Lace här: https://bfy.nu/se/6lg
Att baka och laga mat är av förklarliga skäl väldigt besvärligt, men jag har kommit på att pajer ( med färdigköpt deg) och alla former av gratänger med köttfärs fungerar rätt så bra att göra!
Bildgalleri: Enhänta tips och trix
